Cilbir -türk Eierspeisse

Ich muss sagen, sonntags gönne ich mir zum Frühstück gern aussergewöhnliches. Schon weil ich unter der Woche selten dazu kommen... Heute gabs "Cilbir". Das ist eine Eierspeise, die man auch als Hauptgericht essen kann....

Je nach dem, wie viel Eier ihr morgens zum satt werden braucht (bei mir sind es 2) in heisses Wasser aufschlagen (Eier pochieren) 

Hier auf dem Bild hab ich hartgekochte Eier, da mein Sohn pochiertes Ei nicht mag.....

Joghurt drüber

Butter in der Pfanne schmelzen

Ich hab Salz, Chilli, Pfeffer, Kurkuma, Paprika, Thymian, Oregano in die Butter getan

Erst die Eier, dann Joghurt und dann die Butter drüber....

Lassts Euch schmecken

Eure

Zeli

Erdbeer spezial für meinen Rocker

Als LCHF Mutti versuche ich natürlich meinem Sohn der im Moment in der Pommes Phase ist 🙄 auch ohne zu stressen gesundes - nicht industriell verarbeitete - Lebensmittel vorzusetzen.... Dieser selbstgemachte Joghurt ist zur Zeit unser NonPlusUltra :)

Und super einfach zu machen..... 

Man nehme 3 EL Naturjoghurt (den mach ich übrigens auch selber) 

Je nach Grösse 4-5 Erdbeeren..... Wenn die noch nicht so süss sind schnippel ich meinem Sohn noch 2 Scheiben Bananen rein.... Dann kommt meine Geheimwaffe 😁 und zwar 1EL Creme Double..... Yammiiiii Pürier alles einmal mit dem Zauberstab und fertig....

Mir ist wichtig, dass mein Sohn sich gesund ernährt. Daher versuche ich für ihn, so viel wie möglich selber vorzubereiten. Aber ich finde es auch wichtig mit gutem Beispiel

 voranzugehen.

Wenn er Lust auf Pommes hat, dann bekommt er auch welche. Dabei achte ich dann auf Bio-Qualität....

Mich würde mal interessieren, wie Ihr das so handhabt mit Euren Kidds und was bei Euch der absolute Renner ist?

Lg

Eure Zeli

Sommerliche Himbeertorte

Zur Feier für 600 likes bei Facebook gibt es heute ein Xuchen Rezept :)

Ich habe gestern definitiv zu viel Xuchen/Torte gegessen, aber sie war mega lecker! Und konform natürlich. 

Ich war begeistert von dem weichen Biskuitboden und der erfrischenden, süß-sauren Creme - perfekt für einen warmen Sommertag!

Das Rezept von dem Biskuitboden ist  schön locker, wirklich leicht zu machen und bedarf keiner komischen Zutaten. Alles hat man eigentlich im Haus.

LCHF - wie fange ich an?

Diese Anleitung ist nur eine Empfehlung, die ich gern an Menschen weitergebe, welche mich fragen, wie sie mit LCHF anfangen sollen, um abzunehmen.

1. Schritt:

Entferne alle "bösen" Lebensmittel aus deiner Küche.
Darunter fallen: 

LCHF, Alkohol und der Schweinehund bekommt einen neuen, tierischen Freund: Den Kater…

Einmal wieder jung sein, einmal wieder Party machen, trinken, tanzen, Menschen kennenlernen, lachen, singen, reden, rauchen, torkeln, Freunde im Getümmel verlieren, neue Freunde finden, mit drehendem Kopf nach Hause fahren, ins Bett fallen, glücklich einschlafen, mit dickem Schädel aufwachen und alles von letzter Nacht bereuen… Ja! Das wollte ich! Und ich habe es getan!

süße Verführung zum Sonntagskaffee

Die kleine aber feine LowCarb Sünde...

Rezept

Für den Teig...

200g gemahlene Mandeln

50g Xucker

1 Prise Salz

1 Eigelb

125g kalte Butter

...alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten, den Teig 30 min. kalt stellen.

Backofen auf 180Grad Umluft vorheizen.

Den Teig in die gefetteten Formen geben und 25 min. backen, danach gut auskühlen lassen.

Für die Füllung...

Gelantine fix

400g Beeren

125g Mascarpone

60g Puderxucker

1EL Zitronensaft

100ml Sahne

...300g der Beeren mit der Mascarpone, dem Puderxucker und dem Zitronensaft pürieren, Gelantine und geschlagene Sahne unterrühren.

Füllung auf die erkalteten Tartelettes geben und mit den restlichen Beeren dekorieren. Die fertigen Tartelettes ca. 2 Stunden kalt stellen. 

Bon appetit und liebe Frühlingsgrüße,

eure Göttin des Sports!

Selbstsuggestion

Kennt Ihr schon den neuesten Artikel von LCHF-Deutschland?

Absolut lesenswert!

http://www.lchf-deutschland.de/die-figur-und-das/

Warum ich das mit Euch teile? Ich weiss, hab mich jetzt lange nicht zu Wort gemeldet.... Bin momentan aber total frustriert, beruflich und privat hab ich grad extrem viel um die Ohren.... Dabei hab ich leider vergessen, auf mich zu achten. Stress und Schlafmangel sind meine ständigen Begleiter, was sich leider auch darin wiederspiegelt, dass ich zugenommen habe. Ja und trotz konsequenter Ernährung.... 

Aber so ist das manchmal im Leben :) ich kämpfe weiter :-) 

Meine Message für heute? Passend zum Artikel.... Liebt Euch selber, so wie Ihr seit....

❤️❤️❤️

Eure Zeli