Man nehme ein Eigelb
Füge ca. 4 EL Joghurt (10%) hinzu
Und einen TL Johanniskernbrotmehl
Rühre das ganze zu einer sämigen Masse
In der Zwischenzeit 1/2 Blumenkohl raspeln und kurz aufkochen mit ca 250ml Wasser
Joghurtmasse unter rühren zugeben.
Kurz aufkochen lassen. 100 gramm Butter dazu, mit Salz, Pfeffer und roter Paprika abschmecken und dann 2 Esslöffel getrocknete Minze rein.
Angebratenes Hähnchen dazu. Butter mit paprika und Chilli schmelzen und oben drauf.
Guten Appetit
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